Сертификация алкогольной продукции
У всех производителей, импортеров и реализаторов алкоголя на территории ЕАЭС обязательно должна быть декларация о надлежащем качестве и безопасности данного продукта для потребителя.
Алкогольные напитки относятся к категории пищевых продуктов, поэтому попадают под действие нескольких технических регламентов Таможенного союза:
Спиртосодержащие напитки, в составе которых присутствуют специальные добавки, кроме основных, должны соответствовать регламенту ТР ТС 029/2012. Этот нормативный документ регулирует использование в производстве пищевых продуктов всевозможных добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств.
Эти законодательные акты определяют требования:
- к готовой продукции;
- организации производственных процессов;
- правилам переработки;
- условиям хранения и транспортировки.
Дополнительно на предприятиях пищевой промышленности нужно разрабатывать и внедрять принципы ХАССП. В рамках данной программы ведется дополнительный контроль безопасности продукции. Повышенные требования предъявляют к соблюдению всех критериев, установленных для каждого отдельного процесса на производстве.
Обязательная декларация соответствия на алкогольную продукцию
Для оформления декларации соответствия на спиртосодержащие напитки можно выбрать одну из пяти существующих схем.
Вариант проверки зависит от особенностей производства:
- Схемы 1Д и 3Д применяют при серийном выпуске алкоголя. Максимальный срок действия документа составляет 5 лет.
- Схемы 2Д, 4Д используют для отдельной партии товара. В этом случае также предусмотрена проверка документации и анализ образцов в лабораторных условиях.
- Схема 6Д используется при наличии у заявителя сертификата ХАССП.
Сроки проведения экспертиз зависят от объёма и сложности поставленных задач. Декларацию могут принять на основе доказательств, предоставленных самим заявителем. Это могут быть протоколы испытаний, заказанных ранее в независимых центрах.